Főzelék feltétek - sült cékla

Érdekes kérdéssel találkoztam az imént a csoportban, Simonka Zsuzsa részéről merült fel: "Főzelékfeltétet szeretnék! Kritériumok: ne legyen virsli, fasírt, pörkölt, tükörtojás, kolbász, sülthús. Ötlet?"

Elsőre kicsit úgy éreztem, hogy véglegesen és visszavonhatatlanul leszűkült a kör, és nem lesz megoldás, de perceken belül jöttek a jobbnál jobb ötletek. És én most ide bejegyzem, hogy meglegyen később is.

• grill halloumi, cukkínifasírt
• sült zölség (fűszeres olajba forgatva és be a sütőbe)  - A sárgarépa, karfiol, brokkoli, karalábé nagyon finom és különleges sütve. 
• panírozott (esetleg csak lisztbe és pirospaprikába forgatott) és úgy kisütött krumplikarikákat (ezt főtt vagy héjában sült krumpliból kell csinálni)

Sült zöldség elkészítési javaslat: "jénaiba kevés olajat és fűszereket összekeverek (só, bors, kömény, rozmaring, majoránna), majd belekeverem a kockára, vagy hasábokra, esetleg karikára vágott céklát, hogy mindenhol olajos és fűszeres legyen, majd a sütőben kb 170 fokon sütöm kb 30-45 percig. .

De az összes zöldséget így szoktam sütni, mert nagyon egyszerű és lehet a fűszereket is variálni. A kelbimbó, gomba, édeskömény, zeller, répa, brokkoli, karfiol is nagyon jó így"

További javaslatok Timitől (a fenti is tőle származik):

http://vegansagok.blogspot​.com/2009/12/sultzoldseg-l​akoma.html

http://vegansagok.blogspot​.com/2010/04/kelbimbos-sul​t-burgonya.html

http://vegansagok.blogspot​.com/2010/04/edeskomeny-bu​rgonyaval-sutve.html

http://vegansagok.blogspot​.com/2010/02/gyomberes-sul​t-karfiol-szezammagos.html

Még egy javaslat a sült cékla elkészítésére: "A sült céklát én úgy szoktam, mint a parázsban sült krumplit. az alufóliát kicsit beolajozom, belecsomagolom a megpucolt céklát. Ha túl nagy, akkor kb pingponglabda méretű (nem formájú :D) hasábokra vágom. Sütöm, amíg puha nem lesz" (Simonka Zsuzsa)

Én biztosan kirpóbálom.